Согласно новому исследованию, крабы могут чувствовать боль, что побуждает к поиску более гуманных способов убийства моллюсков.
Отваривание крабов и омаров живыми — распространенный метод их приготовления на кухне.
Но пришло время найти менее болезненные альтернативы, по мнению исследователей из Гетеборгского университета, которые сделали открытие о том, как эти существа обрабатывают боль.
Элефтериос Касиурас, кандидат наук в университете, обнаружил, что болевые стимулы отправляются и обрабатываются мозгом краба, что, по его словам, является «еще одним доказательством» того, что животное может чувствовать боль.
изучать Это первое исследование, показавшее, что у этих существ есть нервная система, способная реагировать на вредные раздражители.
Г-н Касиурас и его команда измерили активность мозга 20 береговых крабов, прикрепив электроды к набору нервов, называемых ганглиями, которые составляют их центральную нервную систему.
Затем они применили различные раздражители, в том числе болезненную форму уксуса и электрошок, к мягким тканям различных частей тела краба. Это вызвало повышение мозговой активности.
Однако тот же эффект не наблюдался при воздействии на эти области соленой воды и других безболезненных раздражителей.
Элефтериос Касиурас, проводивший эксперимент. Фото: Элефтериос Касиурас
Г-н Касиурас сказал, что это предполагает, что боль у крабов «передается в мозг и (записывается) там», как и у многих других животных, включая людей.
Предыдущие исследования носили в основном наблюдательный характер и показали, что ракообразные прикасаются к областям, подвергшимся воздействию чего-то болезненного.
Подробнее читайте в Sky News:
Отец Маска говорит, что рождение детей должно быть похоже на разведение лошадей
Великобритания участвует в гонке вооружений в области искусственного интеллекта с Россией
Google могут заставить продать свой браузер Chrome
Команда призвала к более гуманным способам обращения с ракообразными и их уничтожению, при этом г-н Касиурас заявил: «Если они страдают, нам нужно найти способы минимизировать их боль».
Выращенных на ферме крабов часто держат вместе в небольших резервуарах, которые г-н Касиурас назвал «действительно ужасными» условиями.
Хотя Великобритания признает ракообразных разумными животными, на них не распространяется законодательство ЕС о защите животных.
Это означает, что не существует никаких указаний о том, как гуманно обращаться с ними или убивать их, будь то в лабораториях или на кухне.
«Я надеюсь, что благодаря дополнительным исследованиям мы представим эти результаты в ЕС и, надеюсь, они будут в некоторой степени легализованы», — сказал г-н Касиурас.
