Американские цены на яйца парят, чтобы записать максимумы, поскольку фермеры вынуждены убивать миллионы цыплят, пытаясь остановить распространение птичьего гриппа, который в последние месяцы разорвал сараи птицы нации.
На этой неделе дюжина яиц достигли более 8 долларов на оптовых рынках, более чем вдвое больше, чем год назад, и самая высокая зарегистрированная, по данным Expana, информационной услуги по цене товаров. Бакалейные лавки, включая Walmart и Kroger, начали рационировать покупки в определенных случаях. Цепочка вафлей -хауса — основной продукт на юге США и Среднем Западе — подняла доплату в размере 50 центов за яйцо на блюдах.
Припасы свежих яиц терпят неудачу, поскольку фермеры отбрасывают миллионы куриц, чтобы контролировать вариант птичьего гриппа, который впервые появился в коммерческом стаде США три года назад.
Как и цены на бензин, яйца являются видимым, хотя и нестабильным, указателем инфляции для потребителей. Индекс потребительских цен увеличился на 3 процента в год в январе, при этом индекс для яиц поднимается более чем на 50 процентов, сообщило Бюро статистики труда в среду. В этом году средний резидент США будет съесть около 270 яиц, Министерство сельского хозяйства США.
Цены на яйца также имеют политический резонанс и были линией атаки в прошлогодней кампании за Белый дом. Затем кандидат в вице-президента США JD Vance в сентябре стоял перед супермаркетным яйцом, чтобы критиковать экономическую политику своего предшественника Камала Харрис, когда средняя цена в городе по городу в большой степени составила 3,82 долл. США за дюжину, согласно Бюро статистики труда Полем Цена была 4,95 долл. В январе.
Демократы теперь захватили этот вопрос. «Мы пошли, чтобы получить яйца, и мы видим, что цены на эти яйца теперь подскочили примерно до 8 долларов. Но не было яиц », — сказал Тед Лиу, представитель из Калифорнии, на этой неделе недавней поездки в продуктовый магазин.
По словам Нумератора, главными яйцами являются Walmart, Costco, Kroger, Albertsons и Aldi. Большинство-55 процентов-потребителей заметили нехватку или яйца, не имеющие яйца, сообщили фирму по исследованию рынка.
Цепи, включая Kroger, Aldi и Walmart, наложили ограничения на покупки, в определенных местах или в определенных размерах пакетов.
«Несмотря на то, что предложение очень жестко, мы работаем с поставщиками, чтобы попытаться удовлетворить спрос клиентов, стремясь сохранить цены как можно более низкие»,-сказал Walmart, что ограничивает покупки картонных коробок 60 до двух.
Cal-Maine Foods, крупнейший американский производитель и дистрибьютор Fresh Shell Eggs, сказал, что спрос опередил поставки, поскольку он сообщил о ежеквартальной валовой прибыли в 356 млн долларов, что в четыре раза больше, чем год ранее.
«Без сомнения, мы недавно столкнулись с значительными проблемами в нашей компании и всей индустрии яиц из -за продолжающихся вспышек», заявил в прошлом месяце исполнительный директор Шерман Миллер, исполнительный директор Avian influenza.
По словам Карин Рисполи, управляющего редактора в Expana, фермеры потеряли около 46 млн. Варов за последние четыре месяца, или 15 процентов национального стада в 304 млн. «В то время как птичий грипп приходил и вошел в волны за последние несколько лет, эта текущая вспышка является наиболее серьезной, без признаков замедления», — сказала она.
Джино Лорензони, доцент кафедры наук о птицеводстве и птичьего здоровья в Университете штата Пенсильвания, сказал, что вирус обычно распространяется с фермы на ферму дикими птицами. Рабочие, вступающие в контакт с их пометом, могут нести его в куриный сарай на своих сапогах.
После того, как один случай обнаружен, необходимо отбрать целое стадо.
«Вирус очень смертельна», — сказал Лоренцони, но отрасль пытается «добраться туда очень быстро и убить животных, прежде чем вирус появится шанс распространиться на другие объекты».
Цены на яйца выросли не только потому, что стая кур, укладывающих курс, но и потому, что улучшенные меры биобезопасности, такие как одноразовые комбинезоны, пинетки и волосы и расширенные протоколы дезинфекции, повышали эксплуатационные расходы на фермах, сказал он.
Кроме того, рыночный спрос на яйца без клетки увеличивали затраты, так как в каждом сарае содержатся меньше животных, сказал Лорензони.
Министерство сельского хозяйства США на этой неделе подняло свой прогноз на среднюю оптовую цену яиц класса А до 4,44 доллара на дюжину на 2025 год, что более чем на половину от его проекции в январе. В этом году департамент прогнозируется, что в прошлом месяце в США будут проложить 8,96 млрд дюжины яиц, сократив свои перспективы с прошлого месяца.
Цены оставались устойчивыми отчасти из-за твердого спроса на зимние каникулы, сказала Эми Смит, вице-президент Advanced Economic Solutions, консультации по продовольствию и сельскому хозяйству. Тяжелые зимние штормы на юго-востоке в прошлом месяце заставили домохозяйства запастись, в то время как потребители, которые принимают популярные лекарства для снижения веса GLP-1, сменяют свои диеты к белкам.
В некоторых случаях супермаркеты сохраняли свою розничную цену яиц ниже оптовой цены в качестве лидера потерь, чтобы привлечь клиентов в магазины, сказал Смит и в RISPOLI EXPANA.
«Несмотря на то, что некоторое повышение цен было проведено, они не были достаточно значительными, чтобы обуздать интерес потребителей», — сказал Рисполи.
