Смертельная вспышка отравления кишечной палочкой, связанная с четвертьфунтовыми палочками McDonald's, расширилась: по меньшей мере 75 человек заболели в 13 штатах, сообщили в пятницу федеральные представители здравоохранения.
В общей сложности 22 человека были госпитализированы, у двоих развились опасные осложнения заболевания почек, сообщили в Центрах по контролю и профилактике заболеваний. Один человек умер в Колорадо.
По словам представителей Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, точный источник вспышки не выявлен. Предварительная информация, проанализированная FDA, показала, что сырой нарезанный лук, используемый в гамбургерах, «является вероятным источником загрязнения», заявило агентство.
СМОТРЕТЬ: Вспышка кишечной палочки в Макдональдсе и другие инциденты вызывают обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов в США
Taylor Farms, калифорнийский производитель продуктов, поставляющий сырой нарезанный лук в McDonald's, на этой неделе объявил о добровольном отзыве желтого лука из-за возможного заражения кишечной палочкой, сообщили федеральные чиновники. McDonald's подтвердил, что отозванный лук Taylor Farms был отправлен в один пункт распределения и использован в ресторанах, вовлеченных в вспышку.
Тейлор Фармс не ответила на многочисленные запросы агентства Associated Press о комментариях.
McDonald's не назвал точку распространения, но удалил гамбургер из меню в нескольких штатах — в основном в штатах Среднего Запада и Горных штатах — когда во вторник было объявлено о вспышке.
Другая компания, управляющая ресторанами Burger King, заявила, что получает целый лук с предприятия Taylor Farms в Колорадо. Они прекратили их использование, хотя о каких-либо заболеваниях не сообщалось.
Число новых случаев заболевания в McDonald's, о которых сообщалось в пятницу, резко возросло по сравнению с первоначальным числом в 49 в 10 штатах. Больше всего заболеваний было зарегистрировано в Колорадо: 26 случаев. По данным CDC, по меньшей мере 13 человек заболели в Монтане, 11 в Небраске, по 5 в Нью-Мексико и Юте, по 4 в Миссури и Вайоминге, двое в Мичигане и по одному в Айове, Канзасе, Орегоне, Висконсине и Вашингтоне, сообщает CDC.
Некоторые заболевшие сообщили, что путешествовали в другие штаты до того, как у них появились симптомы. По крайней мере три человека заявили, что во время путешествия они ели в Макдональдсе. Заболевания были зарегистрированы в период с 27 сентября по 11 октября.
В пятницу McDonald's заявил, что не удалил Quarter Pounder из других ресторанов, отметив, что в некоторых случаях поездки, по-видимому, были фактором.
По словам представителя FDA, компания Taylor Farms напрямую уведомила своих клиентов об отзыве лука, но не сообщила об этом общественности. Компании часто выпускают пресс-релизы, а FDA рассылает публичные уведомления об отзыве, но это не обязательно.
Хотя остается неясным, был ли отозванный лук источником вспышки, несколько других ресторанов быстрого питания, в том числе Taco Bell, Pizza Hut, KFC и Burger King, на этой неделе исключили лук из некоторых меню в определенных районах.
Компания Restaurant Brands International, владеющая Burger King, заявила, что в 5% ее ресторанов используется цельный лук, распространяемый предприятием Taylor Farms в Колорадо. Их моют, очищают и нарезают сотрудники.
Несмотря на то, что представители здравоохранения не связались с ним и у него не было никаких признаков заболевания, компания Restaurant Brands заявила, что попросила рестораны, получавшие лук из предприятия в Колорадо, избавиться от него.
Жертвы этой вспышки были инфицированы кишечной палочкой 0157:H7, типом бактерий, вырабатывающих опасный токсин. По данным CDC, он вызывает около 74 000 инфекций в США ежегодно, что приводит к более чем 2000 госпитализациям и 61 смерти каждый год.
Согласно протоколам суда, люди, заболевшие во время вспышки, уже подали в суд на McDonald's. Согласно ее иску, Кларисса ДеБок 18 сентября ела еду в местном Макдональдсе в Небраске, заболела 23 сентября и через два дня обратилась за неотложной помощью, прежде чем ей поставили диагноз инфекция кишечной палочки.
Симптомы отравления кишечной палочкой могут проявиться быстро, в течение дня или двух после употребления зараженной пищи. Обычно они включают лихорадку, рвоту, диарею или кровавый понос, а также признаки обезвоживания — незначительное мочеиспускание или его отсутствие, повышенную жажду и головокружение. Инфекция особенно опасна для детей до 5 лет, людей пожилого возраста, беременных или людей с ослабленной иммунной системой.
Деловой репортер AP Ди-Энн Дурбин предоставила репортажи из Детройта.
