Каждую неделю деньги интервьюируют поваров со всей Великобритании, услышав об их дешевых хакерских хакерствах и многом другом. Сегодня мы общаемся с Нимой Сафей, шеф-повара на 40 Dean Street Soho.
У меня отличный дешевый рецепт для Aglio E Olio … Это блюдо является простым доказательством того, что вам не нужны дорогие ингредиенты, чтобы сделать что -то абсолютно вкусное.
Это окончательное ночное, малобюджетное блюдо, полное фланки, которое объединяется за считанные минуты с горсткой шкафа для шкафа.
Простые, удовлетворяющие и всегда попадают в место — я готовил его много раз после закрытия!
Ингредиенты
- 200g спагетти
- 3 гвоздика чеснока, тонко нарезанный
- 1 чайная ложка чили хлопья
- 4 ст.
- Свежая петрушка, нарезанная
- Соль
- Пармезан (необязательно, но всегда хорошая идея)
Метод
- Готовьте спагетти в соленой кипящей воде до аль -Денте.
- Тем временем, аккуратно нагрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте чеснок, приготовление до золотистого цвета, но не сгорев.
- Добавьте хлопья чили, затем бросьте в высушенную пасту с небольшой пастой водой, чтобы создать шелковистый соус.
- Закончите свежим петрушкой и пармезаном, если вы чувствуете себя снисходительным — я всегда делаю!
Для отличной дешевой еды, я иду … Язык и грудинка на Уортур -стрит. Правильный, беззаботные бутерброды соли говядины, которые упакованы со вкусом, но не ломайте банк. Соленая говядина на ржи с горчицей и солеными огурцами — это просто олицетворение на упадок — сочный, богатый и идеальный баланс резкости от соленых огурцов и тепла от горчицы. Плюс, он быстро, наполняется и всегда попадает в место!
Читать далее:
История роста цен на 110% оливкового масла
Как жаловаться в ресторане, по словам шеф -поваров, эксперта по этикету и бывшего дворецкого короля
Все последние новости потребительских новостей из блога денег
Лучший город в мире — это … Италия, конечно, для страны — но невозможно выбрать только один город. В Риме самая божественная карбонара, Неаполь для лучшего кусочка пиццы, Болонья для сытной рагу, Сицилия для морепродуктов. У каждого региона есть свои специальности, и они делают их до совершенства. Ингредиенты всегда высочайший качество, и даже самые простые блюда кажутся особенными.
Никогда не экономьте на оливковом масле … Хорошее оливковое масло в экстра -девственнице трансформирует самые простые ингредиенты. Сбрызните его на помидоры, замороженный хлеб или заполните блюдо с ним — вы мгновенно попробовали разницу.
Моя любимая цепочка? Я действительно люблю честный бургер — это мое виноватое удовольствие! Рядом с нашими ресторанами есть сайт, поэтому всякий раз, когда я жажду сочного бургера, мне просто нужно ходить туда. Их котлеты сочные, чипсы с соленой розмари просто легендарны, а ароматы последовательны!
Я сократил расходы … оптимизация нашей винной карты из -за увеличения алкогольной пошлина, а также следить за затратами на предмет. Мы также корректируем Rotas персонала на основе бронирований, чтобы избежать переосмысления и контрольных расходов.
Пойдите за куриными бедрами над куриной грудкой … У них есть более аромат, сочно и намного дешевле! Просто жарите их солью, перцем и несколькими зубчиками чеснока — они будут бить любое филе.
PIC: ISTOCK
Если у вас есть устаревший хлеб, превратите его в Пангратто … Это лучший хрустящий топ для макарон. Блест, жарить его чесноком и оливковым маслом и используйте его как пармезан. Нулевые отходы, огромный вкус.
