Кормление астронавтов является астрономически дорогостоящим, и, поскольку идея людей, колонизирующих Луну, и Марс становится все более реалистичной, есть раса, чтобы найти лучшие способы их кормить.
По оценкам, около 20 000 фунтов стерлингов в день кормить только одного человека в космоси это только увеличит дальше, мы путешествуем.
Основная часть стоимости поступает от транспорта — каждый лишний грамм веса, добавленный в ракету, означает больше сгорания топлива и меньше места для получения денег «полезных нагрузок» или груза.
Свежие продукты также вряд ли продлится полной поездки в Международная космическая станция (МКС)Не говоря уже о поездке на южный полюс Луны или Марс.
Вместо этого космические агентства и ученые по всему миру пытаются выяснить, как приготовить еду там, где находятся астронавты, вместо того, чтобы перевозить все это с Земли.
Команда, которая недавно выпустила мини-лабораторную на орбиту для тестирования, впервые, если пищу, выращенная в лаборатории, может выращивать в космосе Sky News, его эксперимент «соответствовал целям миссии».
Мини-лабораторный в ракете, который взял ее на орбиту. PIC: Frontier Space
«Это наш первый шаг к… будущему, где мы можем производить продукты питания, материалы, фармацевтические препараты, химические вещества и топливо, необходимые для разведки космоса непосредственно, где и когда это необходимо»,-сказал один из ученых команды, доктор Родриго Ледесма-Амаро из Имперского колледжа, Лондон.
Их миссия может заложить основу для более дешевой и разнообразной еды в космосе, так как все больше из нас взорвется на звезды.
Стейки, выращенные в лаборатории, китайская еда и многое другое
Куриная грудь, выращенная в лаборатории, приготовлена в Калифорнии, а не в пространстве. Файл фото: Reuters
Одним из вариантов кормления астронавтов является «точное ферментирование» пищи в космосе, что и пытается команда доктора Ледесма-Амаро.
«Точная ферментация — это то, как мы делаем пиво, как мы делаем хлеб, как мы делаем кимчи», — сказал он. Также сделаны некоторые вегетарианские белки, такие как Quorn.
«Это здорово (и) это может дать нам всем белкам и микроэлементам, которые нам нужны».
Преимущество использования микроорганизмов для выращивания пищи в космосе, где они столкнутся с экстремальными условиями, такими как микрогравитация, высокая радиация и потенциально высокие температуры, является их устойчивостью.
«Когда мы идем в экстремальные условия, такие как вершина горы или дна моря, единственными организмами являются микроорганизмы»,-сказал доктор Ледесма-Амаро.
«Таким образом, это те, которые могут лучше адаптироваться к этой крайней среде».
Читать далее:
Почему две стороны Луны выглядят так по -другому?
Где половина рока, возможно, врезалась в атмосферу
Странные вещи, которые произошли в космосе
Ферментирование микроорганизмов для создания различных продуктов не означает, что все получит слегка кислый, ферментированный вкус соленых огурцов или пива.
Вместо этого ученые могут сделать ферментированную версию практически всего.
«На земле есть компании, производящие молочные белки и производя молоко без коров, или, возможно, белки и изготовление стейков»,-сказал доктор Ледесма-Амаро.
Акил Шамсул, исполнительный директор Frontier Space, сказал, что огромное разнообразие еды, которые они смогут приготовить, также повысит моральный дух астронавтов.
«Например, вы можете получить все базовые ингредиенты для китайской кухни, а затем приготовить блюдо, которое вы хотите», — сказал он.
«Очень важно иметь возможность поддерживать астронавтов, но также для моральных целей».
Выращивание свежих фруктов и овощей
Астронавты Скотт Келли (L) и Кьелл Линдгрен с салатом, которые они выросли на МКС в 2015 году. Файл фото: НАСА
Еще один вариант кормления людей в космосе — от традиционного садоводства, с изюминкой.
На МКС существует небольшой экспериментальный сад, к которому астронавты, известные как вегетарианские.
Салат, капуста, капуста и цветы были выращены в саду, согласно НАСАс овощами, добавляющими разнообразие в рациона астронавтов.
Вегетарианский сад примерно размером с ручную сумку и может держать шесть растений, которые растут в «подушке», заполненной глиняным компостом и удобрениями.
Подушки помогают распределять воду, питательные вещества и воздух вокруг корней.
Без подушек корни могут утонуть или заплесневеть, потому что в пространстве жидкости имеют тенденцию образовывать пузырьки.
Ориентированная плата за проезд
Roscosmos Cosmonaut Oleg Navitskiy демонстрирует сумку для напитков на МКС в 2021 году. Файл Pic: НАСА
Наконец, есть традиционные упакованные или лиофилизированные астронавты, которые в настоящее время едят в космосе.
Например, астронавты НАСА могут выбирать из меню оморозных порошков еды и напитков, а также «печенья, конфет и других сушеных товаров», сообщает космическое агентство США.
Некоторые астронавты даже берут с собой свои собственные творения, например, Британии Тим Пиккоторый взял банки роскошной еды, такую как тушеные яблоки и бутерброды с беконом, созданные Хестоном Блюменталем для МКС.
Тушенные яблоки, изготовленные в сотрудничестве с Хестоном Блюменталом для поездки Тима Пика на МКС. Файл фото: Космическое агентство Великобритании/Европейское космическое агентство
Но когда люди летят дальше в космос без доступа к поставкам пополнения запасов, витамины в этих упакованных продуктах со временем сломаются со временем.
Это может привести к недостаткам в рационах астронавтов, поэтому так много людей исследуют новые способы создания пищи в космосе.
