Стив Рид, министр окружающей среды: В этом году я готовлю индейку на гриле, поэтому пока не могу сказать, лучший ли это совет или полная катастрофа! Кроме того, если оставить индейку на ночь, ее вкус значительно улучшится.
Лиз Трасс, бывший премьер-министр: Мои главные советы по приготовлению идеального жареного картофеля: не очищайте его, не варите и даже не беспокойтесь о предварительном разогреве духовки. Просто нарежьте их кусками, положите прямо в форму для запекания, смазанную оливковым маслом или гусиным жиром, и поставьте в духовку. Чтобы обеспечить идеальную хрустящую корочку, просто хорошенько встряхните их в середине приготовления.
Подожди, что, пицца?
Рейн Ньютон-Смит, Исполнительный директор CBI: Имея в своей семье как вегетарианцев, так и плотоядных, мы начали с нуля новую традицию приготовления домашней пиццы для рождественского обеда во время изоляции и поддерживаем ее. Нет ничего лучше запаха поднимающегося теста, когда вы возвращаетесь с рождественской прогулки, и мы все вместе готовим наши любимые начинки.
Мел Страйд, теневой канцлер: Мой был бы связан с коктейлями как один Больше всего я горжусь своим коктейльным шкафом! Я бы порекомендовал на Рождество пряный Негрони. Классический негрони, но с использованием джина, приправленного анисом, корицей и мускатным орехом.
Даррен Джонс, главный секретарь казначейства: Мой любимый коктейль — простой Негрони — равные порции джина (в идеале Плимута, настоянного в холодильнике с корицей, звездчатым анисом, гвоздикой и лавровым листом для праздничной нотки), Кампари и сладкого вермута; перемешать со льдом и ломтиком апельсина. Но мой неожиданный новый навык 2024 года — приготовление коктейлей из мескаля. Замените джин на мескаль на более землистый и дымный негрони, более подходящий для зимы, чем летний оригинал.
Дэвид Ламми, министр иностранных дел: Добавьте порцию гайанского перца к рождественской индейке. Моя тетя, приносящая это, всегда создает в нашей семье праздничное настроение.
