В первый вечер CES 2025 японская компания Kirin Holdings, известная своим пивом и напитками, продемонстрировала свою новую электронную ложку, которая делает вашу еду более соленой. Компания утверждает, что ее ложка использует слабый электрический ток для концентрации молекул ионов натрия в пище, придавая более сильный вкус умами и соли продуктам с низким содержанием натрия.
Ограниченная партия Electronic Salt Spoon поступила в продажу в Японии в 2024 году по цене примерно 127 долларов США, но Кирин надеется продать устройство по всему миру в ближайшие годы. Компания утверждает, что это устройство может заметно повысить «соленость» вашей пищи без добавления дополнительного натрия.
Толпа людей попробовала суп ложкой Кирина на выставке CES Unveiled в Лас-Вегасе. TechCrunch не пробовали это сами, потому что в общей ложке для технических конференций есть что-то не такое уж и аппетитное.
Хотя ложка кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой, за ней стоят некоторые убедительные исследования, которые предполагают, что она может быть законной. Выпуск ложки Кирина ознаменовал первую коммерциализацию технологии, получившей в 2023 году Шнобелевскую премию — сатирическую награду за необычные научные исследования. Исследователи, стоящие за ним, впервые опубликовали свою диссертацию в 2011 году, но с тех пор создали ложки, вилки и палочки для еды, которые пропускают электрический ток в пищу.
Кирин говорит, что создала ложку, чтобы помочь людям потреблять меньше соли. Эта проблема особенно актуальна для Японии, где взрослое население страны ест более чем в два раза больше, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения.
