Регуляторы США в среду запретили краситель под названием Red 3 в пищевых продуктах страны, спустя почти 35 лет после того, как его запретили использовать в косметике из-за потенциального риска развития рака.
Представители Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов удовлетворили петицию 2022 года, поданную двумя дюжинами защитников безопасности пищевых продуктов и здоровья, которые призвали агентство отозвать разрешение на использование вещества, которое придает некоторым конфетам, закускам и вишне мараскино ярко-красный оттенок.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: FDA опубликовало план по уменьшению зависимости от сигарет, но его судьба зависит от Трампа
В агентстве заявили, что принимают меры как «вопрос закона», поскольку некоторые исследования показали, что краситель вызывает рак у лабораторных крыс. Чиновники сослались на закон, известный как «Оговорка Делани», которая требует от FDA запретить любую добавку, вызывающую рак у людей или животных.
Краситель известен как эритрозин, FD&C Red No. 3 или Red 3. Запрет исключает его из списка одобренных красящих добавок в пищевых продуктах, пищевых добавках и пероральных лекарствах, таких как сиропы от кашля. Более трех десятилетий назад FDA отказалось разрешить использование Red 3 в косметике и лекарствах наружного применения, поскольку исследование показало, что он вызывает рак при употреблении в пищу крысами.
«FDA принимает меры, которые отменяют разрешение на использование FD&C Red No. 3 в пищевых продуктах и принимаемых внутрь лекарствах», — сказал Джим Джонс, заместитель комиссара FDA по продуктам питания для человека. «Фактические данные показывают рак у лабораторных крыс-самцов, подвергшихся воздействию высоких доз FD&C Red No.3. Важно отметить, что способ, которым FD&C Red No. 3 вызывает рак у самцов крыс, не встречается у людей».
Производители продуктов питания должны будут удалить краситель из своей продукции до января 2027 года, а производители лекарств, принимаемых внутрь, должны сделать то же самое до января 2028 года. В других странах по-прежнему разрешено определенное использование красителя, но импортируемые продукты должны соответствовать новым требованиям США.
Защитники прав потребителей высоко оценили это решение.
«Это долгожданное, но давно назревшее действие со стороны FDA: устранение неустойчивого двойного стандарта, согласно которому Red 3 был запрещен в губной помаде, но разрешен в конфетах», — сказал доктор Питер Лурье, директор группы Центра общественной науки. Интерес, который привел к подаче петиции.
Неясно, столкнется ли этот запрет с юридическими проблемами со стороны производителей продуктов питания, поскольку нет доказательств того, что краситель вызывает рак при употреблении его людьми. На слушаниях в декабре комиссар FDA доктор Роберт Калифф предположил, что это риск.
«Когда мы что-то запретим, это будет передано в суд», — сказал он членам Конгресса 5 декабря. «И если у нас не будет научных доказательств, мы проиграем в суде».
Когда в 1990 году FDA отказалось разрешить использование Red 3 в косметике и лекарствах для местного применения, красящая добавка уже была разрешена в пищевых продуктах и принимаемых внутрь лекарствах. Поскольку исследования тогда показали, что то, как краситель вызывает рак у крыс, не применимо к людям, «FDA не предприняло действий по отзыву разрешения на использование красного № 3 в пищевых продуктах», — сообщило агентство на своем веб-сайте.
Защитники здоровья в течение многих лет просили FDA пересмотреть это решение, включая петицию 2022 года, возглавляемую CSPI. В ноябре почти два десятка членов Конгресса направили письмо с требованием к чиновникам FDA запретить Red 3.
Законодатели сослались на статью Делани и заявили, что эта мера особенно важна для защиты детей, которые потребляют больше красителя в пересчете на массу тела, чем взрослые, заявили законодатели.
«FDA должно действовать быстро, чтобы защитить молодежь страны от этого вредного красителя, который используется просто для придания еде и напиткам ярко-красного цвета», — говорится в письме. «Никакая эстетическая причина не может оправдать использование канцерогенов в наших продуктах питания».
Red 3 запрещен для употребления в пищу в Европе, Австралии и Новой Зеландии, за исключением некоторых сортов вишни. Краситель будет запрещен в Калифорнии с января 2027 года.
Международная ассоциация производителей красок защищает краситель, заявляя, что он безопасен в количествах, обычно потребляемых людьми. Группа ссылается на исследования научных комитетов ООН и Всемирной организации здравоохранения, включая обзор 2018 года, который подтвердил безопасность Red 3 в пищевых продуктах.
Некоторые производители продуктов питания уже изменили рецептуру продуктов, исключив из них Red 3. Вместо него они используют свекольный сок; кармин, краситель, изготовленный из насекомых; и пигменты из таких продуктов, как фиолетовый сладкий картофель, редис и красная капуста, по данным Sensient Food Colors, поставщика пищевых красителей и ароматизаторов из Сент-Луиса.
