Представители здравоохранения Калифорнии обнаружили вирус в партии непастеризованного цельного молока на прошлой неделе.
Чиновники общественного здравоохранения обнаружили птичий грипп в партии сырого молока, продаваемого в магазинах Калифорнии.
Департамент общественного здравоохранения округа Санта-Клара обнаружили заражение в партии «сливок из цельного сырого молока», производимой ООО «Raw Farms». Департамент общественного здравоохранения Калифорнии предупредил потребителей не пить сырое молоко. и попросили розничных продавцов убрать затронутую партию со своих полок. Raw Farms объявила о добровольном отзыве продукции по требованию штата.
В CDPH отметили, что до сих пор не было зарегистрировано ни одного заболевания, связанного с этой партией. Но агентство предупредило: «Из-за предосторожности и из-за продолжающегося распространения птичьего гриппа среди молочных коров, домашней птицы и спорадических случаев заболевания людей потребителям не следует употреблять какое-либо сырое молоко, пораженное вирусом. Покупатели должны немедленно вернуть оставшийся товар в розничную точку покупки».
Птичий грипп был впервые обнаружен у молочных коров в США еще в марте, что побудило целый ряд федеральных агентств по здравоохранению и безопасности — CDC, FDA и Национальные институты здравоохранения — выпустить новые предупреждения против потребления непастеризованных молочных продуктов. Конечно, каким-то образом этому удалось лишь еще больше разжечь растущую культурную войну в молочном отделе, поскольку сырое молоко постепенно становится причудливым тотемом для коалиции, которая включает в себя как консервативное, так и хрустящее молоко.
Одним из самых выдающихся евангелистов сырого молока является Роберт Ф. Кеннеди-младший, кандидат Дональда Трампа на пост главы Министерства здравоохранения и социальных служб. Его также пропагандируют в социальных сетях традиционные жены и поселенцы, и даже Гвинет Пэлтроу, которая говорит, что добавляет сырые сливки в свой кофе. Летом правая молодежная организация Чарли Кирка Turning Point USA начала продавать «Есть сырое молоко?» Футболки (на которых впервые был изображен бык, а не корова).
Конечно, нет убедительных доказательств того, что употребление непастеризованного молока приносит какую-либо пользу для здоровья. Однако существует масса рисков, поскольку весь смысл пастеризации заключается в уничтожении вредных бактерий и вирусов.
